食品卫生安全，是幼儿园安全工作的重中之重，更是幼儿园常抓不懈的工作重点。为强化全体师生食品安全意识，进一步防范食品卫生安全事故的发生，3月29日下午，南莫镇邓庄幼儿园开展了“食品安全应急演练”活动。

演练前，园长周志芳组织召开了食品安全应急演练部署会议，根据演练方案，部署演练具体工作。全体教职工提前熟悉演练方案，并做好相关工作，确保本次活动顺利进行。

本次演习以大班为例，多名幼儿在下午副餐后出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，疑似食物中毒。班主任老师及时对幼儿身体状况进行询问、安抚幼儿情绪。立即向后勤主任汇报情况，后勤主任立即通知所有幼儿停止用餐，同时向幼儿园保健医生求助，带幼儿迅速到保健室医治，隔离观察。

保健医生对幼儿进行初步检查并询问班主任相关情况，仔细观察发病幼儿症状，初步判断疑似食物中毒，立刻报告演练小组组长同时将呕吐物封存好。班主任及时与家长取得联系，将幼儿的基本情况反馈给家长。

幼儿园立即启动《食品安全应急演练预案》，查看留样食品、封存现场并及时向上级有关部门汇报情况，报告幼儿异常情况、异常发生时间、主要症状及表现等。与此同时，班级带班老师带幼儿远离呕吐物，并对班级卫生进行了彻底消毒。

整个演练过程进展顺利，演练人员参与及时、应急反应迅速，能按要求完成演练任务。在演练结束后，参演人员认真进行了总结反思，针对存在问题提出改进意见。

通过此次演练，提高了全园教职工应对食品安全突发应急事件的反应和处置能力，为进一步落实食品安全工作，呵护全园师生的健康、安全奠定了坚实的基础。